青椒土豆丝
材料：
土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许）

制作方法：
1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出）
2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。
3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。
4. 放醋炒允，出锅。